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■ 《报刊文摘》2008年8月30日星期一
中国人缺钙与喝开水有关
据新华社8月17日报道，加拿大环境学教授黄国和近日在宁夏银川讲课时提到，中国人缺钙有多种原因，但喝开水是其中一个重要原因。
他说，煮沸的水会把钙质溶出来，人们平时看到的水垢其实就是水中的钙质。有些国家的人有喝凉水的习惯，这些人从水中就能获得足够的钙质。而中国人对不开的水轻易不喝，如果不注意采用其他方式补钙，难免缺钙。
中国经济研究院高级工程师郝秀英说，直接饮用卫生标准较高的生水不会损失钙，但如果喝了生水拉肚子，那还是不宜直接饮用。国家应该想办法让越来越多的老百姓喝到卫生达标的自来水，而大家自己平时也要注意多渠道补钙。
■ 《新民晚报》2008年3月17日
本市质量技监部门对饮水机抽样检查显示 ——
饮用水“二次污染”细菌超标150倍
“3.15”前夕，本市质量技监部门对胶州路恒森广场一家单位的饮水机进行了质量抽查。15台饮水机近半数出水不合格，其中最严重的水样中有害细菌含量超过3000cfu/ml，超标150倍。
越来越多的市民习惯于饮水机“即开即饮”的饮水方式。龙头一开就能喝水的确方便，可专家提醒，如果清洁不力会留下卫生隐患。
——水质杀手——
饮水机“二次污染”
静安区质技检局最近对区内多座写字楼饮水机的抽查情况显示，61台饮水机中22台饮水机的出水有恙，其中3台饮水机冷、热水的亚硝酸盐含量和冷水中的菌落总数同时超标。检测数据同时显示，水中的亚硝酸盐含量与加热与否没有直接关系；但是菌落总数受加热的影响很大——菌落总数超标的饮用水基本都是冷出水口的水样，因为加热到沸腾可以起杀菌作用，大大减少了饮用水的菌落总数含量。
工作人员告诉记者，抽样的饮用水指标正常，问题出在饮水机上。他分析说，饮水机需要有空气进入水桶内形成负压，才能保证正常出水，空气中的细菌随之进入桶内开始繁殖；如果饮水机的出水口保洁没有做好，水流出时也会沾染细菌，“二次污染”成了水质杀手。
——市场吆喝——
即开即饮成卖点
浦东一家大型建材超市净水设备销售人员告诉记者，新房装修购买净水设备的市民越来越多。“防止桶装水二次污染，比烧开水更纯净、安全”、“除重金属达99％、除大肠杆菌10％、除石棉纤维达99.9％”……走进建材市场，各种各样的净水设备令人眼花缭乱，“即开即饮”是最大卖点。
你宣传你的“逆流再生技术”，我吆喝我的“反冲洗过滤器”……记者粗略浏览一下篱笆网，就看到国产和进口的10余个品牌上百种净水设备。一家专营净水设备公司的客服人员告诉记者，当前消费者常用的净水设备主要有过滤器、净水机、软水机、纯水机，价格从几百元至上万元不等，其中饮水机和软水机的销量较大。
——消除隐患——
净水设备定期清洗
“市场上销售的净水设备通常有多重过滤消毒功能”，市质量监督检验技术研究院食品化妆品质量检验所所长曹程明分析道，这些过滤装置包括活性碳、紫外线、RO膜、麦饭石等。选购时，消费者一定要详细了解产品的各种数据，尤其要留意净水设备是否具有多重过滤功能。一般说来，消毒过滤功能越齐全，饮用起来也相对放心。
但是，多数净水设备不是“一劳永逸”的。曹程明指出，如活性碳处理水的能力有限，一般使用一段时间后就需要更换，如果没有及时更换，反而会引起亚硝酸盐附集，导致饮用水污染。家用饮水机需定期清洗，最好每月一次，桶装水开封后，应在几天内尽快喝完。 （本报记者 薛慧卿 实习生 李擎天）
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